Evento terá o tema “Conhecendo o Chile: do vinhedo a adega”; jantar contará com quatro vinhos na harmonização
Na próxima quarta-feira (13), o Pantucci Empório, novo espaço do Grupo Pantucci no shopping Pátio Batel, irá receber a palestra “Conhecendo o Chile: do vinhedo a adega”, do enólogo Alcioni Dümes, da Adega Casa Silva. Na ocasião, além da palestra, haverá um jantar harmonizado, com pratos exclusivos da Pantucci Trattoria, harmonizando com os vinhos de destaque da adega chilena. O evento acontece no Piso L4 do mall.
Alcioni Dümes é formado em Enologia e Vitivinicultura pela H. L. K. B. Helibronn, em Stuttgart, na Alemanha. Após atuar em diversas vinícolas e empresas de vinhos na Europa, é hoje palestrante, consultor e professor do curso de Formação de Sommelier do Centro Europeu.
Na ocasião, serão degustados quatro vinhos da Casa Silva, compondo com o jantar, que terá pratos especialmente elaborados, com exclusividade, para esta harmonização. Abrindo a noite, o vinho Casa Silva Colección Sauvignon Blanc a harmonizará com a Salada de Folhas com Tomate Seco e Mozarela de Búfala. O primeiro prato da noite será a Polenta Cremosa com Funghi, que será harmonizada com o vinho Casa Silva Colección Carmenere. Para o segundo prato, que será o Parpadelle com Ragu de Cordeiro, o vinho escolhido foi o Casa Silva 5 Cepas Estate Grown. Fechando a noite, a sobremesa será Cheesecake, que será harmonizado com o vinho Casa Silva Late Harvest.
A recepção do jantar acontecerá às 19h30, e o jantar começará a ser servido às 20h, sem tolerância de atrasados, para não comprometer a palestra e a sequência dos pratos. O evento terá o custo de R$150,00 por pessoa e terá água com e sem gás incluída. É necessário efetuar reservas, pois serão disponibilizados apenas 20 lugares. Mais informações e reservas pelo telefone (41) 99236 8400.
Serviço:
Palestra com enólogo Alcioni Dümes, da Adega Casa Silva, seguindo de jantar harmonizado, na Pantucci Empório
Tema: Conhecendo o Chile: do vinhedo a adega
Dia 13 de fevereiro, quarta-feira
Recepção às 19h30
Jantar às 20h (sem tolerância de atrasos)
Valor: R$ 150,00 por pessoa
Vagas limitadas a 20 participantes
Av. do Batel, 1868 – Batel – Piso L4
Reservas pelo telefone (41) 99236 8400
Facebook e Instagram: @PantucciEmpório